Panovite Soja 50%
Produto semi-completo para o fabrico de pão de Soja.
Referência do artigo: 5609129070502
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Método de Aplicação: Amassar os ingredientes durante cerca de 15 minutos. Temperatura da massa: 25º C Deixar repousar 20 minutos. Dividir em empêlos de 270 g para formas de 600 cm3, enrolar e deixar repousar 30 minutos. Colocar nas formas e deixar levedar em câmara de fermentação durante 60 minutos a 30º C. Cozer com vapor à temperatura de 220º C - 230º C durante 45 a 50 minutos. |
| Embalagem: | Saco de 15 kg |