Panovite Centeio Baviera 50%
Panovite Centeio Baviera 50%
Produto semi-completo para o fabrico de pão de centeio escuro.
Como usar
Receita
| Panovite Centeio Baviera 50% | 5.000 g |
| Farinha de Trigo | 5.000 g |
| Levedura | 400 g |
| Água | +/- 5.800 g |
| -Não Juntar Sal- |
Método de Aplicação
Amassar os ingredientes cerca de 10 minutos.
Deixar descansar 20 minutos e pesar no tamanho desejado.
Deixar levedar cerca de 45 minutos.
Cozer com vapor a 230 ºC durante cerca de 40 minutos.
Embalagem
| Produto | Quantidade / Peso |
|---|---|
| Panovite Centeio Baviera 50% |
