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Panovite Vikorn

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Produto completo para o fabrico de pão Vikorn enriquecido com vitaminas B1 e B2, ferro e fósforo.
Panovite Vikorn

Receita

Panovite Vikorn 10.000 g
Levedura 300 g
Água +/- 5.400 g
-Não Juntar Sal-

 

Método de Aplicação

Amassar bem todos os ingredientes durante aproximadamente 15 minutos.

Temperatura da massa: 26 ºC.

Dividir a massa em empêlos de 350 g e deixar descansar durante +/- 25 minutos.

Dar o formato desejado e decorar com Decoração Vikorn (sêmola de trigo).

Colocar na estufa durante +/- 50 minutos.

Cozer com vapor à temperatura de 210 ºC durante 30 - 35 minutos.

Contém Saquetas e Decoração Vikorn.

EMBALAGEM
PRODUTO QUANTIDADE / PESO
Panovite Vikorn Saco de 15 kg

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