Biscamix Chocolate

Produto para o fabrico de entremeios, tortas e similares de chocolate.

Referência do artigo: 5609129250409

Receita:





Entremeios
Tortas
Biscamix Chocolate

1.000 g

1.000 g
Ovos
600 - 750 g

750 g
Água
180 g

350 - 600 g
 
Método de Aplicação:

Misturar os ingredientes durante 7 - 10 minutos na velocidade máxima.

ENTREMEIOS: Cozer a cerca de 180 ºC durante 30-35 minutos.

TORTAS: Cozer as pastas finas a cerca de 240 ºC durante 8-10 minutos.
Embalagem: Saco de 15 kg