Broinha Doce

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Produto para o fabrico de broinha doce com frutas escorridas e/ou secas.
Broinha Doce

Receita

Aparelho I
Broinha Doce 1.000 g
Água 350 g
Ovo 50 g
Aparelho II
Fruta Picada 400 g
Fruta Seca 100 g
Sultanas 200 g


Método de Aplicação

Misturar os ingredientes do Aparelho 1 e bater em velocidade lenta com raquete durante 4 minutos.

Adicionar as frutas do Aparelho 2 e misturar até envolver bem as frutas na massa com velocidade lenta cerca de 1 minuto.

Tempo de descanso da massa: 25 minutos.

Formar e cozer a 230 ºC durante 10 minutos.

EMBALAGEM
PRODUTO QUANTIDADE / PESO
Broinha Doce Saco de 10 kg

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