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Pritchitts Gold

Preparado alternativo ás natas para a aplicação em pastelaria e culinária.

Pritchitts Gold combina todos os benefícios de uma nata fresca com a

estabilidade de um preparado vegetal, oferecendo uma qualidade de

acabamento final de luxo.

Pritchitts Gold é o parceiro ideal dos profissionais de Pastelaria e Culinária uma

vez que cobre todas as necessidades, sejam bater ou cozinhar.

 

Características

  • Produto 75% lácteo.

  • Sabor tão bom como o de uma nata fresca.

  • Quando batida aumenta até três vezes o seu volume inicial, 50% mais do que uma nata animal.

  • Excelente estabilidade depois de batida.

  • Estável à congelação e descongelação.

  • Estável à acidez, permite adição de frutas ácidas, sumos de fruta, etc.

  • Não contém açúcar, ideal para culinária.

  • Pode ser misturada com leite, nata animal ou água.

 

 

 

 

 

 

Aldia Frutafill Limão


Método de Aplicação

Em pastelaria, bater o produto previamente arrefecido até 4 - 6 ºC, velocidade média até

atingir a consistência desejada.

Pode ser misturada com nata (até 50% de nata), leite ou água até 20%.

Para obter creme tipo chantilly adicionar até 200 g de açúcar por litro de Pritchitts Gold.

Em culinária, pode ser usada directamente em cremes, molhos, sopas e similares (líquida).

Conservação

Armazenamento em local fresco e seco máx. 20 ºC.

Depois de aberto conservar no frigorífico por um período máximo de 3 dias.

Mousse de Manga

Validade

Validade de 9 meses.

Apresentação

Embalagem de 12 X 1 L Tetra Pak.

 

Pritchitts Gold Tetra Pak

 

classificado em:

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