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Queijadas de Leite e Laranja

Produto completo para o fabrico de Queijadas.

Características

    • Excelente estrutura e sabor

    • Boa cor semelhante à queijada tradicional

    • Grande estabilidade ao forno (não necessitam de ser cozidas em banho maria)

    • Excelente produto para tortas

     

     

    Receita

    Queijadas Leite/Laranja 1.000 g
    Água 600 g
    Ovos 400 g

    Método de Aplicação

    Para Queijadas:

    Misturar as queijadas de Leite/Laranja com os ovos e a água e bater com varas

    durante aproximadamente 3 minutos em velocidade lenta.

    Colocar o batido em formas de queijadas previamente untadas e levar ao forno.

    Temperatura do forno: 210ºC a 220ºC.

    Tempo de cozedura: 20 a 22 minutos.

    Para Tortas:

    Preparar um tabuleiro e aplicar uma folha de papel siliconizado sobre o mesmo.

    Colocar o batido e levar ao forno.

    Temperatura do forno: 220ºC a 230ºC.

    Tempo de cozedura: +/- 12 minutos.

    Desenformar sobre papel vegetal e enrolar a quente cuidadosamente.

    Depois de frio retirar o papel vegetal e servir.

    Conservação

    Manter a embalagem fechada em local fresco e seco.

    Validade

    6 meses após data de fabrico(ver embalagem).

    Apresentação

    Sacos de 15 kg.

     

     

     

     

    classificado em:

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