Ingredientes

Método de aplicação

Misturar todos os ingredientes durante aproximadamente 5minutos, em velocidade mínima.

Colocar a mistura num saco pasteleiro com boquilha lisa média, tender com o tamanho desejado

num tabuleiro forrado com papel siliconizado ou previamente untado com Carlex 1000 ou

Carlex Spray.

Tempo de cozedura: +/- 14 minutos.

Temperatura: +/- 200 ºC.

Recheio:

Bater a Creative Base durante 3 a 5 minutos em velocidade máxima.

Adicionar a Fruta Jam de Alperce ao preparado anterior e bater até obter um creme homogéneo.

Rechear as bolachas com o preparado anterior, utilizando uma boquilha frisada.

Cobertura:

Cobrir com Choc Noir e Fondant.

Nota: Se desejar substituir o Soft Cake de Caramelo por Soft Cake de Avelã, Noz, Mel e Canela,

Amêndoa, Laranja, Maçã ou Ananás.

Receita para aproximadamente 75 un.