Bolo Dupla Tentação

Ingredientes

Aparelho 1
Bolo Duplo Chocolate 1000 g
Ovos 200 g
Água 200 g
Recheio
Caselle 500 g
Ovocreme 350 g
Cobertura
Choc Noir 250 g
Vermicelli 150 g

Método de aplicação

Misturar os ingredientes do aparelho 1 durante 5 minutos em 1ª velocidade.

Colocar o batido em duas formas de entremeio de 22 cm previamente untadas com Carlo, Carlex 1000 ou Carlex Spray.

Cozer a 180ºC durante 40 - 45 minutos.

Preparação do recheio:

Bater o Caselle até ficar firme, juntar o Ovocreme e envolver em velocidade lenta durante cerca de 1 minuto.

Depois de frio rechear o entremeio.

Cobertura:

Derreter o Choc Noir em banho maria ou no microondas a uma temperatura que não exceda os 30 - 40ºC.

Cobrir o chocolate e polvilhar com o Vermicelli.