Soft Cake com Aldia Frutafill

Base:              Croute Express 500 g Ovos 25 g Água 50 g Batido: Soft Cake Neutro 1.000 g Ovos 300 g Água 200 g Óleo 300 g Seezan Tropical 60 g Cobertura: Aldia Frutafill (Morango, Frutos Silvestres, Maçã, Manga, Ananás, Framboesa ou Pêssego) 500 g Crumble: Margarina 172 g Açúcar 137 g Farinha 206 g Rap 85 g

Método de Aplicação:

Base:

Misturar os ingredientes com raquete em velocidade média durante +/- 3 minutos até

obter uma massa homogénea.

Estender a massa com uma espessura de aproximadamente 3 mm e colocar no tabuleiro

Soft Cake previamente untado com Carlo, Carlex 1000 ou Carlex Spray.

Batido:

Misturar os ingredientes do batido com raquete durante +/- 5 minutos em velocidade lenta.

Colocar o batido por cima da base de Croute Express.

Cobertura:

Espalhar por cima do batido o Aldia Frutafill do sabor desejado com a ajuda de uma espátula

ou com um saco pasteleiro distribuir pequenas porções uniformemente.

Juntar os ingredientes do aparelho 1 até obter uma massa areada.

Dispor esta massa uniformemente por cima do Aldia Frutafill.

Tempo de cozedura: +/- 60 minutos.

Temperatura: +/- 180ºC (para os tabuleiros Soft Cake).