Biscamix Maestro
| RECEITA | QUANTIDADE / PESO | UNIDADE | PRODUTO |
|---|---|---|---|
| Base | 450 | g | Biscamix Maestro |
| 270 | g | Ovos | |
| 99 | g | Água | |
| Cobertura | 200 | g | Rap |
| 200 | g | Açúcar | |
| 600 | g | Leite | |
| 5 | g | Real Pasta de Limão | |
| 200 | g | Fruta Picada |
Método de Aplicação
Misturar os ingredientes da cobertura excepto a fruta picada e bater durante aproximadamente 5 minutos em velocidade média.
De seguida, juntar a fruta picada e envolver durante aproximadamente 30 segundos. Colocar em tabuleiro forrado com papel vegetal, previamente untado com
Misturar os ingredientes da base durante aproximadamente 10 minutos em velocidade máxima. Colocar o batido por cima do preparado anterior.
Tempo de cozedura: +/- 35 minutos.
Temperatura: +/- 180 ºC.
Quando frio decorar com Decorgel Neutro, incluindo os lados.
