Pão de Ló Chocolate Sublime
| QUANTIDADE / PESO | UNIDADE | PRODUTO |
|---|---|---|
| 1.000 | g | Pão de Ló Chocolate Sublime |
| 500 | g | Ovos |
| 115 | g | Óleo |
| 225 | g | Água |
Método de Aplicação
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Misturar todos os ingredientes e bater com varas durante cerca de 10 minutos em velocidade máxima. Colocar o batido nas formas previamente forradas com papel ou previamente untadas com Carlex 1000 ou Carlex Spray. |
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Forma de cano Com papel: Temperatura 180 ºC. Tempo de cozedura 45 minutos. Sem papel: Temperatura 180 ºC. Tempo de cozedura 35 minutos. |
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Forma de entremeio Com papel: Temperatura 210 ºC. Tempo de cozedura 22 minutos. Sem papel: Temperatura 180 ºC. Tempo de cozedura 35 minutos.
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Nota: Para obter um Pão de ló Chocolate Sublime mais húmido, aconselha-se o uso das formas forradas com papel.
