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Pão de Ló de Amêndoa

Pão de Ló de Amêndoa
Weight / Volume Unit Product
1.000 g Biscamix Pão-de-Ló
1.000 g Ovos
150 g Farinha de Amêndoa com pele




Para 2 pães-de-ló de aproximadamente 1 Kg.

Método de Aplicação

Misturar os ingredientes, exceto a Farinha de Amêndoa, durante cerca de 10 minutos em velocidade máxima.

De seguida envolver a Farinha de Amêndoa em velocidade lenta.

Colocar 500 g do batido para forma de alumínio com buraco previamente forrada com papel.

Colocar 1.000 g do batido para forma de barro, previamente forrada com papel.

Forma de alumínio: Cozer a 180 ºC durante 40 a 45 minutos.

Forma de barro: Cozer a 210º-220 ºC durante 40 a 45 minutos.

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