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Pão de Ló Tipo Vizela

Pão de Ló Tipo Vizela
Group Weight / Volume Unit Product
1.000 g Biscamix Maestro
600 g Ovos
220 g Água
Cobertura 500 g Fondant
20 g Água


Método de Aplicação

Misturar os ingredientes aproximadamente 10 minutos em velocidade máxima.

Colocar 400 g do batido em formas de alumínio (tipo bolo inglês) previamente forradas com papel.

Cozer cerca de 20-25 minutos  a uma temperatura de aproximadamente 210 ºC.

Diluir o Fondant com a água e aquecer no microondas a 30 ºC.

Desenformar o Pão-de-ló e aplicar o Fondant quente.

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