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Pão de Ló Tipo Vizela

Ingredientes

Biscamix Maestro 1000 g
Ovos 600 g
Água 220 g
Cobertura
Fondant Zeelandia 500 g
Água 20 g

Método de aplicação

Misturar os ingredientes aproximadamente 10 minutos em velocidade máxima.

Colocar 400 g do batido em formas de alumínio (tipo bolo inglês) previamente forradas com papel.

Cozer cerca de 20-25 minutos  a uma temperatura de aproximadamente 210 ºC.

Diluir o Fondant Zeelandia com a água e aquecer no microondas a 30 ºC.

Desenformar o Pão-de-ló e aplicar o Fondant quente.