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Fritos de Natal Tipo Cuscorões

Fritos de Natal Tipo Cuscorões
Group Weight / Volume Unit Product
Base 1.000 g Deli Choux
800 g Água (35 ºC)
2 un Sumo e raspa de laranja
Decoração q.b. Açúcar
q.b. Canela


Método de Aplicação

Base

Misturar todos os ingredientes e bater durante 1 minuto em velocidade lenta e 3 minutos em velocidade moderada.

Deixar a massa em repouso durante aproximadamente 10 minutos.

Fritar em óleo a 180 ºC.

Deixar escorrer em papel absorvente.

Decoração

Polvilhar com a mistura de açúcar e canela.

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