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Folar de Páscoa

Folar de Páscoa
Weight / Volume Unit Product
1.000 g Tipo 4 Folar
250 g Água
100 g Ovos
70 g Levedura



Método de Aplicação

Amassar os ingredientes durante +/- 15 minutos.

Temperatura da massa +/-25 ºC.

Deixar repousar a massa cerca de 10 minutos.

Formar as peças do tamanho desejado e pintar com ovo.

Colocar os ovos cozidos na massa e decorar com tiras da mesma a gosto.

Deixar levedar durante 30 - 45 minutos em tabuleiros previamente untados com Carlo, Carlex 1000 ou Carlex Spray.

Temperatura do forno: +/- 200 ºC

Tempo de cozedura:  30 a 40 minutos.

Se desejar, depois de frio pode pintar os folares com Brigel ou Decorgel.

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