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Bolo Duplo Chocolate
Produto para o fabrico de bolos de chocolate com pedaços de chocolate.
Método de aplicação
Bolo Duplo Chocolate: 1.000 g
Ovos: (±4) 200 g
Água: 200 g
Misturar todos os ingredientes e bater com raquete durante cerca de 5 minutos em velocidade lenta.
Untar previamente as formas com Carlex 1000 ou Carlex Spray.
Cozer a uma temperatura entre 170 e 180ºC.
Adequar o tempo de cozimento ao tipo de aplicação.
Categories: Pastelaria, Batidos com Gordura
Opções/Peso: 15 KG
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