Creme Sublime

Produto para a elaboração de creme pasteleiro a frio.

  • Textura delicada
  • Boa estabilidade ao forno e ao frio
Método de aplicação

Receita a frio:
Creme Sublime: 1.000 g
Açúcar: 1.000 g
Água Fria: 3.000 g


Misturar previamente o açúcar com o Creme Sublime.
Adicionar à água e bater 3 a 5 minutos com varas até obter um preparado homogéneo.

Opções/Peso: 15 KG

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