Lemon Fantasy
| RECEITA | QUANTIDADE / PESO | UNIDADE | PRODUTO |
|---|---|---|---|
| Receita/Base | |||
| 1000 | g | Soft Cake Neutro | |
| 200 | g | Aldia Frutafill Limão | |
| 350 | g | Ovos | |
| 300 | g | Óleo | |
| 200 | g | Água | |
| 10 | g | Sementes de Papoila | |
| Decoração | |||
| 300 | g | Fondant | |
| 20 | g | Aldia Frutafill Limão |
Método de Aplicação
Base
Misturar os ingredientes da base e bater com raquete durante 5 minutos, em velocidade moderada, até obter um preparado homogéneo.
Colocar o batido em tabuleiro 45x75, previamente forrado com papel vegetal.
Tempo de cozedura: +/- 15 minutos
Temperatura do forno: 210º a 220ºC
Deixar arrefecer.
Decoração
Derreter o Fondant com o cuidado de não exceder os 40ºC. Adicionar o Aldia Frutafill Limão e misturar.
Aplicar uma camada fina por cima da base (retângulo com o tamanho desejado) previamente arrefecida.
Marcar pequenos quadrados e decorar conforme imagem.
