Broinhas de Amêndoa
| RECEITA | QUANTIDADE / PESO | UNIDADE | PRODUTO |
|---|---|---|---|
| Base | 1.000 | g | Almendrados |
| 150 | g | Água | |
| Decoração | q.b. | Póçucar |
Método de Aplicação
Base
Misturar os ingredientes da base e bater com raquete durante cerca de 1 minuto em velocidade lenta e cerca de 3 minutos em velocidade moderada.
Fazer pequenas bolas e passar por açúcar em pó, colocar num tabuleiro forrado com papel siliconizado.
Tempo de cozedura: 12 a 15 minutos.
Temperatura do forno lar: 180 a 190 ºC.
Temperatura do forno teto: 220 a 230 ºC.
