Suspiros de Laranja e Coco
| QUANTIDADE / PESO | UNIDADE | PRODUTO |
|---|---|---|
| 200 | g | Bianca Merengue |
| 200 | g | Água (30 ºC) |
| 200 | g | Açúcar em Pó |
| 50 | g | Coco |
| 25 | g | Real Pasta de Laranja |
Método de Aplicação
Misturar todos os ingredientes, exceto o coco e a Real Pasta e bater durante aproximadamente 5 a 10 minutos em velocidade alta, até obter
um merengue firme.
Adicionar ao preparado anterior os restantes ingredientes, até obter uma textura homogénea.
Dispor pequenas porções com a ajuda de um saco pasteleiro, com boquilha frisada, em tabuleiro forrado com papel siliconizado.
Cozer durante +/- 60 minutos (conduta do ar aberto).
Temperatura do forno a 100 a 120 ºC.
