Tarte Picado de Abelha
| RECEITA | QUANTIDADE / PESO | UNIDADE | PRODUTO |
|---|---|---|---|
| Base | 1.000 | g | Croute Express |
| 100 | g | Água | |
| 50 | g | Ovos | |
| Recheio 1 | 2.000 | g | Ovocreme |
| 1.200 | g | Amandel | |
| ou | |||
| Recheio 2 | 2.000 | g | Ovocreme |
| 800 | g | Gila | |
| Cobertura | 250 | g | Florentina Mix |
| 250 | g | Amêndoa palitada/laminada |
Receita para 4 tartes.
Método de Aplicação
Base
Misturar os ingredientes com raquete durante aproximadamente 2 minutos em velocidade lenta e forrar 4 tarteiras (24 cm Ø), previamente untadas com
Recheio 1 ou 2
Misturar os ingredientes do recheio 1, ou do recheio 2, até obter um creme homogéneo.
Colocar o recheio seleccionado, por cima da base.
Cobertura
Misturar os ingredientes e colocar este preparado por cima do recheio.
Tempo de cozedura: +/- 45 minutos.
Temperatura do forno: 180 a 190 ºC.
